食用單寧酸
品名：單寧酸
中文別名：鞣酸、單寧、五倍子單寧酸
分子式：C76H52O46
分子量：1701.18
結構式：
性狀：淡黃色或淺棕色粉末，暴露至空氣中氧化、顏色加深，無臭、有澀味。溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿或乙醚。
規(guī)格：符合國家行業(yè)標準LY-T 1300、LY-T1640、LY-T1641；美國食品藥物管理局“食品化學規(guī)范”5版規(guī)定和美國食品化學法典標準；美國食品標準；英國藥典。
技術指標：
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規(guī) 格 |
工業(yè)級 |
藥用級 |
食用級 |
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外觀 |
黃色粉末 |
淡黃色粉末 |
淡黃色粉末 |
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含 量 |
≥81% |
≥90% |
93%-98% |
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干燥失重 |
≤9% |
≤9% |
≤9% |
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熾灼殘渣 |
—— |
≤1% |
≤1% |
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重金屬 |
—— |
≤30ppm |
≤20ppm |
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其它指標 |
參見COA |
參見COA |
參見COA |
用途：啤酒釀造的澄清劑，食品中香料配方組分，飼料添加劑的原料，精制后可作為制備藥用鞣酸的原料等
貯藏：防潮避光，密封貯存，避免與金屬接觸。
產品有效期：兩年。
包裝：牛皮紙袋或紙板圓桶包裝，凈重25公斤。
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